法牛与选育要点选择时应选头大、呈正方形，头盖平坦，额段明显，口吻宽深，鼻宽短，唇松软、宽厚、色黑，下颌深者。选择该犬时，头部特征是很重要的。耳应为直立蝙蝠耳，眼宜大而圆，颈稍短，背厚实略拱，身材短圆，骨骼粗实，肌肉发达，肩背宽短、结构紧凑，前肢短直，后肢强壮，被毛平滑柔软、富有光泽。耳朵呈非蝙蝠耳以外的其他类型垂耳，豁唇，非黑色鼻，体重超过14千克以上者均为劣品。被毛： 被毛适度细腻，光滑，短而平滑。皮肤柔软而松弛，尤其是在头部和肩胛，形成皱纹。颜色：允许的颜色：虎斑色、驼色、白色、虎斑色带白色，及其他颜色（除了失格的颜色以外）。除了纯黑色、老鼠色、肝色、黑色带棕色、黑色带白色或白色带黑色属于失格外，其他颜色都可以接受。黑色是指黑色不带虎斑。步态：正确的步态是指双重轨迹，包括伸展和驱动；动作没有拘束，舒展，强健。气质：举止恰当，适应性强，且舒适的伴侣 ，天性挚爱，气质平静；通常是活跃、警惕且顽皮，但没有不恰当的喧闹。失格：（1）除了切除狼爪以外，对他的任何改动；（2）体重超过28磅； （3）不是蝙蝠耳；（4）鼻镜为黑色以外的任何颜色，除了浅色的狗允许鼻镜的颜色稍浅，但不理想；（5）纯黑色、老鼠色、肝色、黑色带棕色、黑色带白色或白色带黑色。黑色是指黑色不带虎斑。该犬外貌极具个性，有目空一切，不可一世的高贵气质，战斗中勇敢无畏，宁死不屈，经常威风凛凛地与对手正面决斗，因此深得高傲的人们的喜欢。安静，极少吠叫，非常适合城市中公寓饲喂。适合与小孩做伴，适合城市饲养，不需要经常梳理被毛，容易与别的犬相处，也是一种优秀的守门犬。法国斗牛犬原产于法国，祖先是英国斗牛犬，特别是竖耳玩具斗牛犬。法国斗牛犬属小型护卫犬，是斗牛犬中最强健敏捷的品种之一。该犬曾是斗牛犬中最强健的品种之一，在斗牛竞技中显赫一时，后来法国法律禁止斗牛活动以后，它成为伴侣犬，尤其受到女士们的喜爱。法国斗牛犬性格聪明、敏捷而开朗、亲切、忠实、但不常吠、安静。